2007-04

大崎　ジャンクガレッジ 会社が２０時半ごろ終えたので、出張中の会社の人と一緒にジャンクガレッジ初訪問 ８人ぐらい並んでいて、約２０分後に入店 まぜそば　\750　チーズ、にんにく、アブラ 有料トッピングはなしでのまぜそば 本当は有料カレーを...

今日のお昼も手作りうどんを頂く でも、ちょっと、うどん粉を変えて、今日も挑戦 【材料】 小麦粉　イワイノダイチ（笠原産業）　２００ｇ 水　９０ｇ 塩　１０ｇ 【うどん粉】 今日のうどん粉は、マルエツに有ったうどん粉 実際に、分量通りにやって...

今日もお昼は、手作りうどん 【材料】 小麦粉　手打ちうどんの小麦粉（日清製粉）　２００ｇ 水　９０ｇ 塩　１０ｇ 【つくり方】 １）うどん粉を２００ｇ量る ２）塩水をつくる ３）うどん粉と塩水を混ぜて、１時間寝かす ４）寝かしたうどんのタネ...

お花見に行った後に、さくっと、うどん作り 【材料】 小麦粉　手打ちうどんの小麦粉（日清製粉）　４００ｇ 水　１８０ｇ 塩　２０ｇ 【道具】 前回とは違い、秘密兵器のパスタマシーンを購入 アトラス　パスタマシーン　ＡＴＬ－１５０ 購入はこちら...