今日のお昼も手作りうどんを頂く
でも、ちょっと、うどん粉を変えて、今日も挑戦
【材料】
小麦粉 イワイノダイチ（笠原産業） ２００ｇ
水 ９０ｇ
塩 １０ｇ
【うどん粉】
今日のうどん粉は、マルエツに有ったうどん粉
実際に、分量通りにやってみると、ちょっと柔らか目
次回は水分を減らしてみましょう
【茹で上がり】
麺を細くして切ってみる
といっても、幅は同じで、厚さを薄くしてみる メモリ１→２、3.5mmローラ
６分間茹でて出来上り
ちょっと、細いうどんかな？という感じ
のど越しもおいしく、頂けました
ご馳走様でした
【購入】
イースマイル
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