夏場は一日で完成！ ベイクド・ヨーグルトケーキのためのヨーグルトづくり

ネットでふらふらしていると、ベークド　ヨーグルトケーキなるものを見つけました

チーズケーキのヨーグルト版
もともとはチーズケーキを作りたいんだけど、もっとお手軽に、と思っていたところに、この記事
早速、作ってみましょう

その前に、ヨーグルトを準備せねばいけません
本日は、そのヨーグルト作りです
といっても、牛乳にヨーグルトを混ぜて、室温放置なのですがｗ

【準備するもの】
・牛乳　3.6　1リットル
・ヨーグルト　若干
・容器

ヨーグルトなので、これだけでOK

もう１０年以上、継ぎ足して使われているよーるぐとのタネ　
今でも美味しく頂いています

容器に１リットルの牛乳を入れ、そこにスプーン５～６杯のヨーグルトを投入　
あとは、発酵するまで待つのみ

じゃーん、一晩たつと、１リットルの牛乳がヨーグルトに　
夏場なので１晩室温で　
冬場はもっと時間が掛かります

巨大なヨーグルト

水切りします　
ホエー受け止めようの容器の上に金ザルをおき、キッチンペーパーで漉していきます

ぎりぎりヨーグルトが入りました

蓋をして、また一晩

ホエーが容器一杯になりました、こぼれなくてセーフｗ

どうしよう、このホエー　カレーに投入かなあ

できたヨーグルトは約５００ｇ　
これを使ってケーキを作ります　
つづく

夏場は一日で完成！ベイクド・ヨーグルトケーキのためのヨーグルトづくり