休日の午後、おやつが欲しくなったので作ってみました、ほっとく
先日行った新大久保のホットクがおいしかったので、その再現です
材料はこちらを参考にしました
◇ホットクのレシピ（作り方）
【材料（10個分）】
薄力粉･･･200g
餅粉・・・100g
ドライイースト･･･小さじ1
砂糖・・・大さじ2
塩･･･ひとつまみ
水･･･180cc
サラダ油…大さじ1
中身･･･はちみつ、グラニュー糖、シナモンパウダー、 その他チョコチップ、餡子など
今回はこの半分の分量でやってみます
で、ホットクで必要なのはこれ
ホットクヌルゲ
たぶん、押し棒？
平たく伸ばすために、この棒で押し付けます
新大久保でホットクミックスを買ったとき、付いてきたおまけです
組み立て式で何か効率的
が、押し付けると具がでちゃうよｗ
出来上がり
あんこは具がでちゃったよ
チーズはトロトロ
４枚作りました
具はあんことチーズ
なかなか丸く薄くなりませんね
味は、粉ものは好きなので、おいしく頂きました
で、新大久保のホットクと比べたときの比較
餅粉を入れたので、ホットケーキのように小麦粉オンリーの食感とは違うのだけど、新大久保で食べたときの、もっちりという感じがなくて、残念
原因は餅粉なのか、薄力粉だけだったのか、この辺は究明する必要がありますな
がんばりましょう
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