一言
あの嵯峨谷さんが小川町交差点近くに出来ました、まだ、食べログ未登録ですｗ
感想
平日の朝食に頂ます
ゆで太郎さんで再び、クーポンを入手しようとゆで太郎錦町店さんに向かっている途中、ふと見ると嵯峨谷さんの店舗が目に入ります
道路と反対側にあるお店をよ～く見ると人が入っている模様
よっしゃ、予定変更、クーポンは明日、と言うことで、嵯峨谷さんに突入です
嵯峨谷さんには新宿で２度頂いています
8時前に入店、店内前客数名、後客数名
カロリー
たくさん
写真
場所は靖国通り沿い
小川町交差点近くです
以前は餃子の郷が入っていました
餃子の郷もリーズナブルで美味しい中華屋さんだったんです
朝セット あじ御飯 \390
朝セットは３種類
あじ御飯、納豆、玉子となります
どれを選びましょうか
納豆、玉子んは想像できるますね
あじ御飯はどんなものか判らないので、これを選びましょう
料理が出てくるまでは鯵の刺身が乗っかったものだと想像したんですけど、鯵の焼いたものをほぐしたものでした、がっくしｗ
まずはお蕎麦から
10割そばなので、切れにくくするために幅広麺となっています
田舎そばのよう
細くはありません
ずっしり重たい蕎麦と言った印象です
これをおつゆに入れて頂きます
おつゆはさっぱりした味のもの
これが蕎麦と合うんですよね
蕎麦の香りを邪魔しないおつゆなんです
塩気が少ないという感じでしょうか
お蕎麦が進みますね
それと、あじ御飯
鯵の塩気がご飯と混じり合うとちょうどよい塩梅になり美味しいのです
鯵の風味もあって良いですよ
全体的な量はゆで太郎さんの量と同じぐらいかなあ
満足できる量です
あじ御飯の変化球を楽しみながら美味しく頂きました
ご馳走様でした
わかめは途中で投入しました
お蕎麦は太くて重いですよｗ
御飯セットのお蕎麦の量はこのぐらい
ほかの人がもりそばを頼んでいて、見たら、山のようでしたｗ
わかめがサッパリしていて味変にちょうどよいのです
ねぎとわさび
わさびは粉わさびです
ちょっと乾燥していたから前日のものかなｗ
おつゆはさっぱりしたもの
でも決してダシが弱いわけでなく、ちょどよい塩梅なのでした
あじ御飯はこちら
ゴマが掛かって風味を増します
鯵は蒸しているのかなあ
焦げたところもないし、骨もないし
上等です
リフティングｗ
重いお蕎麦のずるっとした喉越しが嬉しいですね
蕎麦湯と箸
箸がなぜか軽いのです
木製だと思うけどプラスチックなのかなｗ
蕎麦湯が手元にあるということは、もちろん茶漬けｗ
ゆで太郎さんの幻の高菜茶漬けより、こちらのお茶漬けの方が早くできたのでした
ずるずると啜る鯵茶漬けかな
これは無料のわかめ
どっさり頂きました
扉がある正面の部屋は製粉室です
お店で製粉するようです
正面が厨房
卓上の調味料はシンプル
唐辛子とドレッシングです
注文は食券制
半券渡して待ちます
食券はこちら
ボタンの並びは最初、迷いますね
朝セットは上部にある緑のボタンとなります
店外にはサンプルとその値段
リーズナブルですよ
この看板が目印です
歯医者さんの看板が目立ちますねｗ
隣は飲み屋さん
靖国通りの反対側から
まとめ
朝セットは残り２品、あと温かいお蕎麦にもチャレンジしましょう
情報
【田舎蕎麦の購入は、こちら↓】
【お店情報】
店名 : 十割蕎麦 嵯峨谷 神田小川町店
住所 : 東京都千代田区神田小川町1-8-3 小川町北ビル 1F
営業時間 : 不明（7時～23時？）
定休日 : 不明
食べログ：未登録
【地図】
〒101-0052 東京都千代田区神田小川町１丁目８−３
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