ヨーグルトを入れるとフワフワなパンケーキとなりました
休暇の日のおやつとして頂きました
これまで、ヨーグルトケーキなど、ヨーグルトを利用したケーキを作ってきました
今回はパンケーキ
パンケーキちょっと流行っていますね
その流れです
ネットで調べてみると案外、簡単に作れ、美味しそうです
本日、参考にしたサイトはこちら
とろけるヨーグルトパンケーキ♪ by mametacafe [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが143万品
簡単なんで、作ってみましょう
【材料】
・ホットケーキミックス 100g
・ヨーグルト 100g
・牛乳 70cc
・たまご 1個
【作り方】
・材料を全部、ボールにいれ、混ぜる
・混ぜた材料を焼く
混ぜている最中に、生地が緩いなあ、と思って焼いてみると、フワフワな焼き上がりなんだけど、厚みが出ないｗ
う～ん、生地は、ほんと美味しいんですけど、これは改善しないと
感じとしては、たこ焼きで生地が緩いもののような感じ
火が通っているけど、柔らかいというもの
たこ焼きでも大阪で作る、たこ焼きです
あと、ヨーグルトを入れてもヨーグルトの味がありません
ほんと、びっくり
味がしないんですよね
成分はタンパク質なんで玉子の補強材となっているのかなあ、と
ヨーグルトケーキは美味しくできました
次回は材料を調整して、硬めの生地にしてみましょう
材料はこちら
ヨーグルトはいつもの自家製です
材料をぐるぐる混ぜて完了
あとは焼くだけ
水分が多いから、焼き上がりの色も淡いものに
今回のフンワリは、とろけるような食感でした
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