書 名：東京百年レストラン ‐大人が幸せになれる店‐
著 者：伊藤章良
出版社：梧桐書院
価格：\1,680
図書館より借本
タイトルの東京百年レストランは、東京で100年続いたレストランではなく、100年続いてほしい東京のレストランの意味
それだけ筆者が惚れているお店たちの紹介されており、直ぐにでも行きたくなるような感じになります
本の内容は居酒屋など交えた大人な男性向けお店案内
記載されているお店は鮨、フレンチ、イタリアン、日本料理とちょっとフォーマルなお店
その内容は料理というよりはお店の周り、主人の話などが中心
多くのお店から選び出すには、料理は一定レベルをクリアしているんで、どうしても人物とか、そういうところで比較しちゃっているのかな、と
話の中身はちょうど筆者と同年代なので経験やお店に対する姿勢など似ているので読んでいて心地いいです
で、その中で行ってみたいなあと感じたお店は3軒
ル・リオン
Bistro YEBISU
OGGI DAL-MATTO
どうしても仏伊料理を選んでしまうのは若いときに流行ったものなんで、年代的にそうなってしまうんだろうな、と
＜紹介されているお店＞
【鮨】
弥助
鮨 てる
鮨処 喜楽
鮨 太一
新ばし しみづ
【フランス料理】
フロリレージュ
ブラッスリー ジョンティ
オマージュ
ル・リオン
銀座 シエ・トモ
Bistro YEBISU
レヴェランス
コート・ドール
【イタリア料理】
クラリタ ダ マリッティマ
アロマフレスカ
OGGI DAL-MATTO
リストランテ ラ・バリック トウキョウ
ラ・レッテラ
トラットリア シチリアーナ ドンチッチョ
【日本料理】
御料理 与志福
広尾 一会
和食 おの寺
赤坂 湊
二懸
とも庵
【中国料理・天ぷら・焼鳥・焼肉・お好み焼き】
菜香
美かさ
蒼天
よろにく
お好み焼き いまり
【居酒屋】
大はし
あすか亭
ひじり亭
【バー】
EST!
BAR MARTHA
甘美堂
cafe::bar Leandro
BAR bossa
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