ホームメイド

お昼のお弁当にフランスパンのサンドイッチ フランスパンというと難しいと思うけど、案外簡単 捏ねずに、かき混ぜて発酵させて焼くのみ そして、焼けたフランスパンを半分にしてハム、チーズ、レタスを挟んで出来上がり 参考にしたレシピはこちら オート...

休日の午後、おやつが欲しくなったので作ってみました、ほっとく 先日行った新大久保のホットクがおいしかったので、その再現です 材料はこちらを参考にしました ◇ホットクのレシピ（作り方） 【材料（10個分）】 薄力粉･･･200g 餅粉・・・1...

先日３連休につくった焼き米粉ドーナツ あはは、砂糖忘れて、甘くないよ！ が、逆にプレーンなので、ジャムなど、いろいろな味付け出来ておいしいものとなりました 作り方は、こちらを参考にしました 米粉の焼きドーナツ アーモンドプードルも利用して香...

ベーグルも第４弾 今回は変化を加えました 変化とは、材料を変える、ケトリングを止めてみる、です 今回の材料はこちら 強力粉 スーパーキング　300g 砂糖 20g 牛乳 180g 塩　少し イースト 3g こちらのレシピを参照しました ◇カ...

ムチムチしていておいしそう！　ベーグル３発目 いつものようにベーグル作り 最近はフランスパンよりもベーグルですね 材料にバターを使わないのが、よろしいか、と ベーグルづくりも、早３回目 で、前回との違いは １）オーブン温度を２１０℃に上げて...

先週、作ったベーグルは、なんか噛み切れなくて 再度挑戦！ で、変更したのは焼き時間 前回２０分以上、焼いたのだけど、今回は１５分 で、色白 前回のものが南国娘なら、今回は北国娘！ 焼き上がりは、もっちり！ が、だったんだけど冷めると、普通に...

初ベーグル！　プレーンベーグルづくり いろいろパンを作ってきましたが、今回はベーグル 冷凍して保存もできて非常食？にも可能ですし ハムやチーズをはさんで、食事用にも そんな訳で、ベーグルを作ります 参考にしたサイトはこちら ◇べーグル作るな...

もっちり！　米粉焼きドーナッツ 休日のおやつに頂きます 今日は雨 で、家人もいないことから、おやつ作り アーモンドプードルがあるので、これ米粉焼きドーナッツを作ります 参考にしたレシピは、こちら ◇米粉の焼きドーナツ ◇ホットケーキミックス...

おでんとラーメンのコラボ第２弾！　紀文　青森風田楽おでん、ユムユム　Yum Yum chicken flavour 飲んだ後の夜食に頂きます 来月健康診断があるのに、ダイエットしなければいけないのに、こんな組み合わせで食べちゃっています 青...

ふわふわで、うんまい！　フレンチトースト このページを見て、朝食用に作りました ◇丸1日かけて、ホテルオークラ特製「フレンチトースト」を再現してみた 前日の夜から仕込み、朝、フライパンで焼きます 片面７分 弱火で ７分も火を通すと、玉子のた...