うどん・そば

タレはジャージャー麺の味噌のようでした 連休の昼食に頂きます 今日も猛暑 家で雑誌の整理を続けます スキャナで取り込んでいるのですが中々進みません こんな時は簡単に済ませられるカップ麺で タレはジャージャー麺のような味噌を感じる美味しいもの...

停車時間の中、慌てて、そばを掻き込みました 連休の夕食に頂きます 青春18きっぷで浜松から東京へ帰途の途中、静岡で乗り継ぎの時間20分の時間が取れました これを逃がすと食事の時間がないと思い、ホームの立ち食い蕎麦屋へGO！ 普通の天ぷらそば...

揚げ玉の食感がゴロゴロして美味しいものでした 連休の初日、昼食に頂きます 今日も暑い日が続きます そんなときは、簡単にいただけるもの ぶっかけうどんです くまもんの笑顔が目印のカップうどん 生めんタイプです 湯切りも独特 発泡スチロールのフ...

辛さは旨みです 休日の夜食に頂きました 頂いたのは、こちら↓ 椎名誠さんの四川省風死に辛そば １メンで２度悶絶！？　四川省風「死に辛そば」 : 椎名誠の「麺の甲子園」ブログ四川省風「死に辛そば」 ... もう３回目の再現です そば、ソーメン...

センヤイ太いなあ、と 日曜日の夕食に頂きました ビーフンがあったことを思い出し、急所投入しました といっても、水で戻して１時間 最初はカチンカチンですが、小一時間も経つと柔らかくなったビーフン これを炒めます 【材料】 ・ビーフン ・オイス...

お蔵だしです 休日のおやつに頂きました この日は自転車で秋葉原まで その帰り、小腹が空いたので、ここ、すなだ どんどんへピットインｗ 以前はマクドがあった場所 セルフ方のおうどん屋さん トレイをもって、窓口で注文して、商品出てきて会計で終了...

入店して雰囲気を楽しんでおけばよかったなあ、と残念 仕事で近所まで来たので、先日、火事が起きたかんだやぶそばに行ってきました いろいろな歴史が詰まった建物、雰囲気がなくなることは残念です この建物で食べておけばよかったなあ、と そういうこと...

トマトの酸味とそうめんの組合せが美味しいものです 休日の夕食に頂きました 椎名誠さんの本、どーしてこんなにうまいんだあ！のメニューより 本に書かれているのは、基本、男の料理、キャンプ料理 なので、直ぐに出来上がります 加えて、美味しい ぼち...

そうめんよりもスパゲティの方が好みでした 連休の朝食に頂きました 昨日に引き続き、椎名誠の「どーしてこんなにうまいんだあ！」に書かれていた料理の再現です 今回は、そうめんの代わりにスパゲティを用いたもの もともと太麺好きということもあって、...

のっぺりとした醤油と素麺の美味しさです 連休の夜食に頂きます 昨日紹介した椎名誠の「どーしてこんなにうまいんだあ！」に書かれていた料理の再現です 男の荒い料理がやって来る！ どーしてこんなにうまいんだあ！ 椎名誠 | No:12202 | ...