一言
ラー油が入った醬油ラーメンです
感想
休日の昼食に頂ます
最近、梅干しダイエット中
しかしながら摂取量が多いのでダイエットになっておらん
ということで、少しでも体重を減らすため、朝食抜きでブランチで頂きます
元祖ねぎらーめん
・ 昭和60年から長らく愛されているヤマダイの定番商品
・ 食べ応えのあるねぎがたっぷり
・ ゴマ油が入ったピリ辛醤油味
商品の特長はラー油
デフォルトで醤油ラーメンにラー油が付いてきます
ピリピリと辛いラー油
びっくりしますけど、飲み屋の肴にネギにラー油と醤油を掛けて頂く料理があります
その延長上にあるのかなって思う
それを考えるとネギラーメンのネギにラー油って合いますもんね
スープは醤油味
チキン、ポーク、鰹節がベース
コクのあるけどさっぱりした味付け
ラー油が混ざっているからそう感じるだけかも
麺はフライ麺
中細麵です
ニュータッチの麺は共通なのかな
前回頂いたもやしラーメンのものと同じように感じます
ネギはフリーズドライで量が限られているので、今回、ネギを大量投入ｗ
生で入れましたが、その後、電子レンジで温めて、しなっとするようにしました
これが美味しいですよね
ネギの甘味が醤油とラー油と混じって
うんまいです
長雨で野菜が高騰しているけど、使ったネギはリーズナブルに手に入れられました
群馬の泥ネギだったんですけどね
なぜか泥ネギだとお安いのですｗ
充分なネギを堪能しながら美味しく頂きました
カロリー
473Kcal
写真
緑のパッケージが目印です
元祖も良いですね
麺はフライ麺70g
かやくと液体スープの２袋構成
シンプルに玉子、ネギを追加しました
これがデフォルトのかやく
ネギは白い部分、緑の部分、混ざっています
あと、ひき肉が入っているのも嬉しいですね
で、ネギ投入
１本の半分を使いました
スープに浸して頂くネギが、うんまい
スープの表面にラー油があるのも写真で判りますね
麺を硬めに茹でたのが大当たり
コシのある麺で具に負けませんでした
元祖を名乗る以上、エビデンスを示すのは当然ですｗ
それまで、ラーメンにネギって入っていなかったのかなあｗ
まとめ
ラーメンにラー油は新鮮です
情報
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