東京こなものカフェ＝メン、パン、お土産のブログ＝

大崎　ジャンクガレッジ 会社が２０時半ごろ終えたので、出張中の会社の人と一緒にジャンクガレッジ初訪問 ８人ぐらい並んでいて、約２０分後に入店 まぜそば　\750　チーズ、にんにく、アブラ 有料トッピングはなしでのまぜそば 本当は有料カレーを...

今日のお昼も手作りうどんを頂く でも、ちょっと、うどん粉を変えて、今日も挑戦 【材料】 小麦粉　イワイノダイチ（笠原産業）　２００ｇ 水　９０ｇ 塩　１０ｇ 【うどん粉】 今日のうどん粉は、マルエツに有ったうどん粉 実際に、分量通りにやって...

今日もお昼は、手作りうどん 【材料】 小麦粉　手打ちうどんの小麦粉（日清製粉）　２００ｇ 水　９０ｇ 塩　１０ｇ 【つくり方】 １）うどん粉を２００ｇ量る ２）塩水をつくる ３）うどん粉と塩水を混ぜて、１時間寝かす ４）寝かしたうどんのタネ...

お花見に行った後に、さくっと、うどん作り 【材料】 小麦粉　手打ちうどんの小麦粉（日清製粉）　４００ｇ 水　１８０ｇ 塩　２０ｇ 【道具】 前回とは違い、秘密兵器のパスタマシーンを購入 アトラス　パスタマシーン　ＡＴＬ－１５０ 購入はこちら...

大崎　凛 こちらに外出している会社の人と昼食に凛へ 先日、会社の近くにすっごいラーメン屋があるんですよと言ったところ、ご所望されｗ 今月３回も凛へ行っている、新記録(^^ゞ マカショウユ　\700 ヤサイのキャベツが多くなって春を感じさせま...

今日は雨 出かけることもなく、こういう日は、うどんをつくるのに限るということで(^^ゞ 今日は簡単にビニール袋でほとんど済ますつくり方を参考にGO! 【材料】 小麦粉　手打ちうどんの小麦粉（日清製粉）　２００ｇ 水　９０ｇ 塩　１０ｇ 【つ...

日清食品　日清焼そばUFO　旨しお 簡単な昼食に 焼きソバの定番UFO、その塩味バージョン 麺はいつもの麺で、ソースはちょっと辛い粉末ソースとアブラのソースの組合せ 塩味でおいしく頂けました

秋葉原　山本屋総本家 会社の人と久方ぶりの味噌煮込みうどんへ 飲み始めて、前回訪問同様、みそおでんに、みそすじが、つまみ 最後に、味噌煮込みで〆て、次の店へｗ うどんは硬くて、本場名古屋風、って当たり前か（笑） 量が少ないのが？？？だけど、...

サンヨー食品　サッポロ一番 花咲く期間限定　とんこつラーメン 軽い夜食に ちょうど良い塩味で、とんこつ味でした はなびらのかまぼこが、どんどん湧いてきてｗ

大崎　凛 先週に引き続き、凛へ(^^ゞ ミソラーメン　\900 初めての味噌ラーメン 味、香りなど、市販のオーソドックスな味噌ラーメンのよう（笑） でも、写真で見る限りにおいては、ショウユもミソも変わりないけど・・・ 最初のうちは、味噌味が...