2008-12

自家製麺：蕎麦　年越し蕎麦 今年は時間もあることから、年越し蕎麦を打ってみます 付け合せは海老天と、タマネギと海老のかき揚げです 【材料】 そば粉　信州産石臼挽きそば粉（枡田屋食品）280ｇ 小麦粉　イワイノダイチ（笠原産業）　120ｇ 水...

明星　美味しさ新発見　まぜそば　スタミナ 休日の昼食に半熟玉子とともに頂きます ラーメンデータバンクの大崎氏が監修した汁なし麺です 全体的にはニンニク風味を中心としたジャンクガレッジ風です 麺は平麺で太め、タレは少し辛め、あとのせカヤクが魚...

カトキチ ちぢれ太麺濃厚醤油ラーメン 休日の昼食に頂きます 具には、もやしとキャベツのヤサイを追加 麺は中太麺で、スープは醤油、具はネギ、コーンなど標準的なものでした ノンフライの麺だったので、麺のコシを楽しみながら、さっぱりと美味しく頂き...

荻窪　ラーメン二郎　荻窪店　小ラーメン 豚喜に続いて、この冬休み自転車でラーメン二郎巡り第２弾 今年の〆のラーメン二郎は、荻窪店となりました 到着時、外に１人、内に６人 15分ぐらい待って着席です 小ラーメン＋ガツ　ヤサイ、ニンニク　\65...

千石　東京會舘　福袋 先日、家の新聞受けに東京會舘の福袋販売のチラシが入りました 自宅付近は、何気に工場直売所が多いのです 毎年、何を買おうかと迷うお年賀の購入も兼ねて今年は福袋購入にチャレンジです ネットで調べると、あまりエントリーがでて...

亀有　らーめん豚喜　小らーめん 冬休みの初日、家人達はお台場のジョイポリスへ、友達と遊びに行ってしまいました そこで、暫くお休みしていた自転車で二郎巡りを再開です 今日は、Blogなどで評判の良い亀有ラーメン豚喜に行きます 14時着で店内は...

加ト吉　ホームラン軒　ねぎらーめん 休日の昼食に頂きます 麺はノンフライ麺、スープは醤油のスタンダードな一品です 辛口しょうゆラーメンと名乗っており、トウガラシ片もあり、少し辛いものとなっています 具のネギも多く、おいしくいただけました 3...

明星食品　評判屋の中華そば　しお味 休日の昼食に頂きます ノンフライ麺で麺は細め、スープは塩味で味の按配はちょうど良く、味のアクセントとして辛い感じが少ししました 塩味なので、全体として、あっさりとした感じます 総評としてはスープを麺で飲ま...

家二郎　メンマ 自宅でメンマを作るときのレシピです 柔らかく味が濃いバージョンです ご参考まで 【準備するもの】 ＜材料＞ ・水煮メンマ　１袋：ハナマサで販売しているもの ・醤油　１カップ ・みりん　１カップ ・酒　１カップ ・胡麻油　少々...

サンヨー食品　サッポロ一番 BIG アラビヤン焼そばカップ 昼食に頂きます アラビヤン焼きそばは、北海道と千葉の限定商品 そのカップ焼きそば版です 麺、具ともに普通のインスタント、ソースは液体でなく、粉末です 量はBIGなだけあって、インス...