甘辛い鳥モツ煮は美味しい、そして柔らかい！ 甲府 奥藤本店 国母店 鳥もつ煮（大）

生姜醤油煮の鳥もつ煮は美味しかった

蓼科旅行の第三弾です
B-1グランプリのお店まで行って、これは食べなかったはないでしょうという品
鳥もつ煮
実は去年伺って、人の多さに断念したものでした
よって、今年リベンジですｗ

鳥もつ煮（大）　\650

生姜醤油で煮られた柔らかい鳥モツです
部位は4種類、レバー、ハツ、砂肝、黄身
鳥モツって独特な香りがするのだけど、生姜の力でしょうか、あまり香りません

で、柔らかい
自宅でやるのと、煮方が違うんでしょう
家で煮込むと硬くなるのだけど、柔らかいんです
何度か煮るのかなあ
奥籐のホームページでは、煮込むのでなく、たれを絡める調理法法でした

煮汁も甘くて、美味しいものでした
ご馳走様でした

甲州名物ほうとうもあります

カウンター席には盆栽が

盆栽美しいｗ

あちこちに説明書きが貼られています

ここが元祖です

夏の空ですね

お店の近くには第二駐車場があります

【お店情報】
店名 : 奥藤本店（おくとう）
TEL : 055-222-0910
住所 : 山梨県甲府市国母7-5-12
営業時間 : 11:30～14:3017:00～20:30（LO.20:00）ランチ営業、日曜営業
定休日 : 水曜日（祝日の場合営業）、火曜・夜の部不定休
駐車場 : 有

甘辛い鳥モツ煮は美味しい、そして柔らかい！甲府奥藤本店国母店鳥もつ煮（大）