東京こなものカフェ＝メン、パン、お土産のブログ＝

自家製ベーコン　その２ その後、塩蔵したばら肉は１週間、冷蔵庫で寝かせました これから、塩抜きが始まります 塩蔵したばら肉を水に浸して、塩を抜きます 途中、数回、新しい水に入れ替えます 約半日たったところで、少し肉片をとり、フライパンでいた...

日清食品　スープヌードル カレー 休日前の夕食に頂きます 明日は娘たちのバレエの発表会、家に帰っても何もないので、人形町の堀留屋に伺いますが、麺切れ ここは黙って自宅で頂きます 食べなれた安心感のあるスープを楽しんでいただく、カップヌードル...

自家製ベーコン　その１ 豚ばら肉が安かったので、ベーコンなど作ってみようとチャレンジ 自家製ベーコンを作るにあたって参考にしたサイトは、こちら↓ ■自家製ベーコンとパンチェッタを作る ■自家製生活レシピ☆楽しい毎日の作り方 調べてみると、１...

新橋　大勝軒　特製もりそば（大） 昼から大手町で「あすなろBLOGカンファレンス『未来×チェンジ×ブログ』」のセミナーに参加し、渡辺千賀さんを見て満足した帰り、遅いお昼を食べに新橋へ １６時３０分、時間的にジャポネでも良かったのだけど、新規...

田町　慶珍楼　ジャジャ麺と半チャーハン お客さんとの定例会議出席のために田町で昼食です 大抵は定食屋なのですが、今日は久々に、ここへ ジャジャ麺と半チャーハン　\800 麺は市販されているような中太麺 麺にはごま油が掛かっており、麺同士がく...

日吉　つけめん　あびすけ　味玉濃厚つけめん（大） 家で簡単に済ませられるカップラーメンのエントリーが続いていました やっぱり冬で気持ちが塞ぎ込んでいたんでしょうかｗ 最近、春めいて気分的にも外にラーメン食べに行くかぁ！と言う気分になったので...

日清食品　日清麺職人 塩タンメン 休日の昼食に頂きます 麺は細麺のノンフライ麺、スープはタンメンというよりは、塩ラーメンのようなスープ 具はキャベツ、コーン、ゴマなど野菜メインでした もやし、キャベツなど増量して、更に、おいしく頂きました ...

明星　チャルメラカップ　塩 休日の昼食に頂きます 先週に続き、チャルメラカップ 今回は「塩」 麺はフライ麺、スープは海鮮風味のしっかりとした味、具は玉子にカニカマ、わんたん わんたんの具は少ないけど、つるりとはいる食感はOK 追加したわかめ...

明星食品　チャルメラカップ　みそ 休暇した日の昼食に頂きます リフレッシュ休暇の最終日の午前中は娘たちと何年かぶりのプールへ 泳ぎでは抜かされないと思っていても、親をすっかり抜かしていましたｗ 麺は普通の平麺でフライ麺 スープは、やや薄めの...